ಸೆಲೆಬ್ರಿಟಿಗಳ ಫೇವರಿಟ್ ಮ್ಯಾಚಾ ಟೀ ತೂಕ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಜೊತೆಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೂಸ್ಟ್ ಕೊಡುವ ಸೂಪರ್ ಡ್ರಿಂಕ್

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೆಲೆಬ್ರಿಟಿಗಳ ನಡುವೆ ಸಂಚಲನ ಮೂಡಿಸುತ್ತಿರುವ ಈ ಮ್ಯಾಚಾ ಟೀ (Matcha Tea) ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕೇಳಿದ್ದೀರಾ? ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರೀನ್ ಟೀಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಜಪಾನಿನ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಈ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಚಹಾ, ಕೇವಲ ಬಣ್ಣದಿಂದಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ತನ್ನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗುಣಗಳಿಂದಲೂ ಗಮನ ಸೆಳೆದಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಮ್ಯಾಚಾ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಾಂಡದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ನುಣ್ಣನೆಯ ಪುಡಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪುಡಿಯು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವುದರಿಂದ, ಚಹಾದ ಎಲ್ಲ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ತೂಕ ಇಳಿಕೆ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿ, ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ ಸುಧಾರಣೆಯಂತಹ ಹಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದಾಗಿ ಮ್ಯಾಚಾ ಟೀ ಈಗ ‘ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್’ ಸ್ಥಾನಮಾನ ಪಡೆದಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪಾನೀಯವಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಮ್ಯಾಚಾ ಟೀ ಎಂದರೇನು?

ಹಸಿರು ಚಹಾದಂತೆಯೇ, ಮ್ಯಾಚಾ ಕೂಡ ಕ್ಯಾಮಿಲ್ಲಾ ಸಿನೆನ್ಸಿಸ್ (Camellia sinensis) ಸಸ್ಯದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಇದನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ವಿಧಾನ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಟಾವು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ನರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು, ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣನೆಯ ಪುಡಿಯಾಗಿ ರುಬ್ಬಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನೇ ಮ್ಯಾಚಾ ಎನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಚಾ ಇಡೀ ಚಹಾ ಎಲೆಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮಚ್ಚಾ ಚಹಾದ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇಲ್ಲಿದೆ ಮಾಹಿತಿ.

ತೂಕ ಇಳಿಕೆಗೆ

ಇಂದು ಬಹುತೇಕ ಜನರನ್ನು ಕಾಡುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ ಸ್ಥೂಲಕಾಯ. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಮಚ್ಚಾ ಚಹಾ ಒಂದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಬಹುದು. ತೂಕ ಇಳಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಮ್ಯಾಚಾ ಚಹಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿವೆ. ಈ ಚಹಾವನ್ನು ಮೂರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಕೊಬ್ಬು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ.

ಇದು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ತೂಕ ಇಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ವ್ಯಾಯಾಮದೊಂದಿಗೆ, ದಿನಕ್ಕೆ 500 ಮಿ.ಗ್ರಾಂ ಮ್ಯಾಚಾ ಚಹಾ ಸೇವಿಸುವುದು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಅಸ್ತ್ರವಾಗಬಹುದು. ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮ್ಯಾಚಾ ಟೀ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ

ಮ್ಯಾಚಾ ಚಹಾವು ಎಪಿಗಲ್ಲೊಕಾಟೆಚಿನ್-3-ಗ್ಯಾಲೇಟ್ (EGCG) ಎಂಬ ಪ್ರಬಲ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶವನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪೋಷಕಾಂಶವಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ ಅನೇಕ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. EGCG ತನ್ನಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ದೃಢಪಡಿಸಿವೆ.

ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಚ್ಚಾ ಚಹಾ ಪುಡಿಯು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ (cardiovascular) ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಚಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ

ಮಚ್ಚಾ ಚಹಾವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಪ್ರಬಲ ಅಸ್ತ್ರವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಎಪಿಗಲ್ಲೊ ಕಾಟೆಚಿನ್-3-ಗ್ಯಾಲೇಟ್ (EGCG) ಎಂಬ ಪೋಷಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಪ್ರಬಲವಾದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್-ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿವೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ನಡೆಸಿದ ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು, ಮಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಿವೆ.

ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಮ್ಯಾಚಾದಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದಂತಹ ಕೆಲವು ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್‌ಗಳನ್ನು (ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು) ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗಿಗಳ ಕೀಮೋಥೆರಪಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಮ್ಯಾಚಾ ಚಹಾ ಸೇವನೆಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಅಧಿಕ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ:

ಮಚ್ಚಾ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್ (ಶ್ರೇಷ್ಠಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಹಾದ ಹರಳು) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೋಗನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಚಹಾದಲ್ಲಿನ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ವರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಡಿಕಲ್ಸ್ಗಳಿಂದಾಗುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೇ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮಚ್ಚಾ ಚಹಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು

ಯಕೃತ್ತು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು, ಔಷಧಗಳನ್ನು ಚಯಾಪಚಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಮ್ಯಾಚಾ (matcha) ನಿಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 2015ರಲ್ಲಿ 15 ಅಧ್ಯಯನಗಳ ವಿಮರ್ಶೆಯು, ಹಸಿರು ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, 2020ರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು, ಮ್ಯಾಚಾ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು (liver enzymes) ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್-ರಹಿತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ NAFLD ಇಲ್ಲದವರಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು

ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀಡದಿರಬಹುದು. ಆದರೆ, ನಿಮ್ಮ ದಿನಚರಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಚಾ ಗ್ರೀನ್ ಟೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಲಭ್ಯವಾಗುತ್ತವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಜಿಂಕ್, ಎಲ್-ಥಿಯಾನೈನ್ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್‌ಗಳಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದಾಗಿ ಮ್ಯಾಚಾ ಪುಡಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.