ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಯಲು 7 ಅದ್ಭುತ ಸೂಪರ್ ಆಹಾರಗಳು: ಮಹಿಳೆಯರ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಪಾಡುವ ಡಯೆಟ್ ರಹಸ್ಯ!

ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ (Breast Cancer) ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಗತಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು (Women) ಹೆಚ್ಚು ಕಾಡುತ್ತಿರುವ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಭಾರತದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನೋಂದಣಿ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರ ಸಂಖ್ಯೆ 1,79,790 ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಎಲ್ಲ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಶೇ. 10 ರಷ್ಟಿದೆ ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ.

ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಏಕೆ ಮುಖ್ಯ?

ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಎಂಬುದು ಸ್ತನದಲ್ಲಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗಡ್ಡೆಯಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಗೋಚರಿಸದಿರಬಹುದು. ನಂತರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ತನದಲ್ಲಿ ಗಡ್ಡೆ, ಸ್ತನದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆ ಹಾಗೂ ಸ್ತನದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಯ ಮೂಲಕ ಇದು ತಿಳಿದುಬರುತ್ತದೆ.

ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ತಪ್ಪು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಿಂದಾಗಿ ಈ ಅಪಾಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಮಹಿಳೆಯರು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ

ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅಥವಾ ಅದರ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಆಹಾರಗಳ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುವ ಹಲವಾರು ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ನಡೆದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಹಿಳೆಯರ ಆಹಾರಕ್ರಮವು (Diet) ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಡಯೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದು ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ:

1.ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು (Fruits and Vegetables)
ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇವುಗಳು ಆ್ಯಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್‌ಗಳನ್ನು (Phytochemicals) ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಎಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು: ಪಾಲಕ್ (Spinach), ಕೇಲ್ (Kale), ಬ್ರೊಕೋಲಿ (Broccoli) ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು (Cauliflower) ನಂತಹ ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಗ್ಲುಕೋಸಿನೋಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು (Glucosinolates) ಹೊಂದಿದ್ದು, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ.ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತಹ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಹ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

2.ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು (Omega-3 Fatty Acids)
ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತವನ್ನು (Inflammation) ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.ಸಾಲ್ಮನ್, ಬಂಗಡೆ (Mackerel) ಮತ್ತು ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳಂತಹ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳು ಒಮೆಗಾ-3 ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ.ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಗಳು: ಅಗಸೆಬೀಜ (Flaxseeds), ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು (Chia Seeds) ಮತ್ತು ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳು (Walnuts) ಸಹ ಒಮೆಗಾ-3 ಸಮೃದ್ಧಿಯಾಗಿವೆ.

3.ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳು (Whole Grains) ಮತ್ತು ಫೈಬರ್
ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ (ನಾರು) ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

4.ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು (Legumes) ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಮಸೂರ (Lentils): ಇವು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (Soy Products): ಟೋಫು, ಎಡಮಾಮೆ (Edamame) ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಮುಂತಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸಿವೆ. (ಆದರೆ ಈ ಬಗ್ಗೆ ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ).

5.ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (Olive Oil)
ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (Extra Virgin Olive Oil) ಆ್ಯಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೊನೊಅನ್‌ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇದು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರ (Mediterranean Diet) ಕುರಿತ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.

6.ಹಸಿರು ಎಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು (Green Leafy Vegetables)
ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪಾಲಕ್, ನುಗ್ಗೆ ಸೊಪ್ಪು, ಮೆಂತ್ಯೆ (ಮೇಥಿ) ಮತ್ತು ಮಸ್ಟರ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್‌ ನಂತಹ ಸೊಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಇವುಗಳನ್ನು ಬೇಳೆ (ದಾಲ್) ಅಥವಾ ಇತರ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

7.ಕ್ಯಾರೋಟಿನಾಯ್ಡ್ ಆ್ಯಂಟಿ-ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು: ಈ ಹಸಿರು ಎಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಲುಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜೆಕ್ಸಾಂಥೀನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಕ್ಯಾರೋಟಿನಾಯ್ಡ್ ಆ್ಯಂಟಿ-ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇವು ಆ್ಯಂಟಿ-ಬ್ರೀಸ್ಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

117 ವರ್ಷ ಬದುಕಿದ ವೃದ್ಧೆಯ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ಗುಟ್ಟು: ಪ್ರತಿದಿನದ ಸೂಪರ್ ಆಹಾರ ಯಾವುದು ಗೊತ್ತೇ?